酒釀桂圓麵包/10包【叫貨用】

酒釀桂圓麵包/10包【叫貨用】

NT$2,250
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甜點材料包因環境、設備之操作不同,可能影響最後成品,訂購時,請自行評估是否能接受。

此款可使用設備:烤箱

難易度:


酒釀桂圓為寶春師傅2008 世界麵包大賽亞軍作品

台灣麵包第一次站上世界舞台!

將台灣滋味注入歐式麵包,激盪出不一樣的火花。

在家也能完美復刻這款超人氣冠軍麵包。


 

► 口味:

桂圓是畫龍點睛的靈魂所在,

融合紅酒,胚芽及核果激盪出醇郁香氣,

Q彈口感、富有嚼勁令人回味無窮。


|自備工具

購買前,請先確認家中是否有以下工具:(也可評估是否家中有相同功能之工具替代)

  • 小湯匙_1支
  • 空碗_2個
  • 工作盆 (或飯鍋、湯鍋,盛裝食材攪拌用)_1個
  • 刮刀 (飯匙或大湯匙,攪拌用)_1支
  • 刮板 (或水果刀)_1個
  • 保鮮膜_1捲
  • 鋁箔紙_1捲
  • 篩網_1個
  • 奇異筆_1支
  • 火山石(加購品)_300g
  • 麵糰整形刀(或小刀、麵糰劃線用)_1支
  • 計時器(或手機計時)_1個
Ps. 也歡迎在平台加購烘焙設備及工具,做起來更順手喔~

材料包內含

► 食材:克朗斯克法國粉、酵母粉、鹽、紅酒、熟胚芽粉、甘蔗糖蜜、高筋麵粉、冷開水(自備)、桂圓肉180g(自備)核桃50g(自備)

► 其它:烘焙紙、量杯、塑膠盒+蓋

► 規格:

  • 數量:4入
  • 製作期限:30天內 (未開封狀態且正常條件下之保存)
  • 原產地:台灣
  • 收到貨請立即拆箱,進行食材冷藏保存,並於製作期限內盡快製作完畢


製作時間

需提前8-16小時(24小時最佳)製作液種,與紅酒浸泡桂圓肉。

實際製作約4小時


製作完成後的保存建議

未食用完,請冷藏保存(建議可先放入保鮮盒),拿出回復室溫即可食用,若能回烤更好,並於3天內食用完,口感較佳。


如何在家體驗材料包呢



注意事項

1.甜點材料包為線上購物商品,恕不提供至自己做烘焙聚樂部實體店體驗。
2.甜點配方都是按比例設定,自行增減可能影響成品
3.宅配出貨皆不附包裝盒
4.自行製作過程可能產生諸多變數,有可能影響最後成品,訂購時,請自行評估是否能接受
5.可指定時段,但實際送達時間仍需由物流司機按配送狀況而定
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  • 新竹物流 - 常溫

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  • ATM Virtual account (Pay at ATM or web bank by virtual account)
  • CVS (Print out the bills by CVS and pay in the store)
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