創辦人Philos & Lynn ,不懂烘焙。

然而一次生日聚會中,有朋友分別帶了自製檸檬派、手工餅乾,雖謙稱做得不好,卻獲得眾人讚賞,朋友也覺得很開心….這次的經驗,讓兩人思考:如何讓做甜點變成簡單上手的全民休閒活動?之後便開啟了「自己做」創業旅程。

從2015年4月在台中開設『自己做 烘焙聚樂部』第一家店,創造市場首見的全新經營模式,不僅打破傳統烘焙教室老師教學的方式,從製作甜點流程SOP化到解決消費者製作甜點需備食材、器具的困擾,並能滿足消費者從零到有的成就感,透過降低消費者參與門檻,讓消費者體驗自己做烘焙的樂趣。目前已擁有11家店,每年有30萬人次到店體驗自己做烘焙的樂趣,帶動甜點DIY的市場風潮至今。

讓客人『樂在其中』,是我們為『自己做』設下的目標,也希望是夥伴們工作的心情。夥伴說:我們是上班〈自己做〉,下班〈做自己〉,形容的真好,唯有工作與生活平衡,才算真正的過日子。開店之初,我們就很清楚『自己做』不是甜點業,而是服務業,所以〈做甜點〉不是我們的營業重點,〈協助客人做甜點〉才是真正要做的事。

如果不是骨子裡流著熱情、主動、積極、體貼、溫暖的血,這樣耗神費力的工作還真不是一般人能耐得住的。所以收獲會有,辛苦也是難免,與其過份美化它,還不如好好體會因服務他人而生出的愛、恨、喜、樂...的真實人生。

2020年8月,因應新冠疫情,我們推出了甜點材料包,可依家中不同的設備、器具選擇適合的甜點,所需食材、模具都準備好了,只需要在家等收貨,打開線上食譜跟著diy,就可以輕鬆完成一個個美味的甜點,讓你隨心所欲享受無處不在的烘焙樂趣。